Schöne Grüße von der Nordsee. Leckerer Sanddorn, der einem von Mee(h)r träumen lässt.
Zutaten:
| 3geteilter | Biskuitboden |
| 200g | Sanddorn Konfitüre |
| 100ml | Orangensaft – möglichst direkt gepresst |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 500g | Mascarpone |
| 300g | Quark |
| 150g | Joghurt |
| 1 Packung | San-Apart |
| 100g | Zucker |
| 1/2 Tafel | Weiße Schokolade |
Rezept:
- Biskuitboden backen und dreifach teilen. Oder fertigen Boden kaufen (Achtung, nicht zu süßen!!)
- Creme 1 anrühren: 250g Mascarpone + 150g Quark + 200g Konfitüre verrühren
- Creme 2 anrühren: 250g Mascarpone + 150g Quark + 150g Joghurt verrühren
- Dann O-Saft, Sahne und Zucker mit 5 Löffel San-Apart steif schlagen.
- Sahne auf beide Cremes aufteilen, ebenso das restliche San-Apart
- Vorsichtig verrühren.
- Aufschichten + Dekorieren (mit Sahnespitzen und geraspelter weißer Schokolade)
- Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
