Zutaten: 150g Frischkäse300g Quark2 EL Erdnussbutter1 Ei50g gesalzene Erdnüsse2 Scheiben Cheddar150g Salzige Tortilla ChipsRapsöl Zubereitung Ei, Frischkäse, Quark und Erdnussbutter […]
Karrottenchutney-Tarte mit Stilmus
Karottenchutney Grundrezept 800g Karotten1 Birne200ml Balsamicobianco200ml Apfelessig2 ZwiebelnRosmarinSalzPfefferKnoblauchGelierzucker (2:1) Karotten, Birne sowie Zwiebeln in kleine Würfels schneiden und in einen […]
Mangold oder Spinat (koreanisch angemacht)
Gerne essen wir Spinat auf koreanische Art und da man ja auch Mangold oftmals wie Spinat anmachen kann, warum dann […]
Sushi-Varianten
Wir lieben die asiatische und vor allem die japanische wie auch die koreanische Küche. Was ist dann naheliegender als diese […]
Kaki-Anis-Torte – Genuss ohne Zucker
Boden220g Dinkelmehl180g kalte Butter125g Mandeln fein1/2 TL Sternanis Pulver1/4 TL Nelkenpulver1 Tonka Bohne (mahlen)2 EL Agaven Dicksaft2 EL kalte Milch1 […]
Kinder Mochi Keksidee – aus Mürbeteig!
Da wir ja die japanische sowie koreanische Küche lieben und unsere Kinder immer von unseren Mochis/Reiskuchen probieren wollen, aber noch […]
Kimchipaste á la Vicky
Diese Paste ist meine Basis für verschiedene Kimchivariationen. Die Klassiker (nur der Rettich eingelegt oder Chinakohl) schmeckt mir bisher mit […]
Papageienkuchen-Muffins
Entweder als Kuchen oder als Muffins, ist das Rezept immer sehr beliebt an Kindergeburtstagen oder Karneval. Schön bunt verziert, sind […]
Kalte Pistazien-Himbeertorte
Himbeer-Pistazientraum ohne Zucker.
Die Grinchtorte
Eine grüne Weihnachtscrepetorte ohne Zucker.