Karottenchutney Grundrezept 800g Karotten1 Birne200ml Balsamicobianco200ml Apfelessig2 ZwiebelnRosmarinSalzPfefferKnoblauchGelierzucker (2:1) Karotten, Birne sowie Zwiebeln in kleine Würfels schneiden und in einen […]
Mangold oder Spinat (koreanisch angemacht)
Gerne essen wir Spinat auf koreanische Art und da man ja auch Mangold oftmals wie Spinat anmachen kann, warum dann […]
Sushi-Varianten
Wir lieben die asiatische und vor allem die japanische wie auch die koreanische Küche. Was ist dann naheliegender als diese […]
Kimchipaste á la Vicky
Diese Paste ist meine Basis für verschiedene Kimchivariationen. Die Klassiker (nur der Rettich eingelegt oder Chinakohl) schmeckt mir bisher mit […]